Tapioka perličky

Složení: Tapioka, voda
Tapiokový škrob pochází z
keře manioku a je to velice
všestranný pomocník v kuchyni.
Používá se k zahuštění omáček
či polévek, do pečení a na
přípravu dezertů. Perly neobsahují
lepek ani žádné alergeny,
také neobsahují tuk.
Tapiokové perly jsou vynikající
na výrobu domácího pudingu
či dezertu a vynikající jsou s
kokosovým mlékem.
Perly namočte do mléka na
20minut,neslévat, poté vařte
na mírném ohni, za stálého
míchání 40 minut do měkka.